Подберите начинку подходящую для будущего торта исходя из ваших вкусовых предпочтений, а также конструкции торта. В многоярусных тортах возможно использовать различную начинку в каждом ярусе. Вес торта рассчитывается от количества человек: от 250 грамм - порция на 1 человека.
 |
Торт "Медовый" - тонкие медовые коржи пропитаны и прослоены нежным сметанным или сливочно - заварным кремом, по желанию можно добавить орехи. |
 |
Торт " Королевский " -нежный бисквит с орехами , маком, изюмом - прослойка из сливочно - заварного крема с вареной сгущенкой. |
 |
Торт "Эстерхайзи" -тонкие шоколадные коржи с добавление мака и грецких орехов, пропитаны сиропом с коньяком и прослоены нежным сливочным кремом. |
 |
Торт "Творожный" -(тонкие слои белого бисквита, пропитанные сиропом, крем из сливок и натурального творога - прослоен фруктами ( банан,персики,ананас,киви,вишня.клубника) или конфитюром (вишня,клубника.малина). |
 |
Торт "Кокосово-лимонный" кокосово-лимонный бисквит, прослойка - сливки с лимонным кремом. |
 |
Торт " Мирабель" (шоколадный бисквит с грецким орехом – сливки и заварной крем с черносливом и банановой прослойкой) |
 |
Торт " Три шоколада" шоколадный бисквит пропитан ароматным кофейным сиропом с коньяком , прослоен тремя разными муссами на основе натуральных сливок. |
 |
Торт " Шоколадный" шоколадный бисквит пропитан карамельным сиропом - сливочно- шоколадный крем. По желанию можно добавить прослойку конфитюра (вишня,абрикос,малина). |
 |
Торт " Тирамису " Подходит только для верхних ярусов. |
 |
Торт "Йогуртовый" ванильный бисквит - прослойка из нежного йогуртового крема и фруктов(банан,киви,персик,ананас,вишня). |
 |
Торт "Клубничка" ванильный бисквит, пропитан сиропом ,творожный крем со сливками и вареной сгущенкой,прослойка клубничный конфитюр. |
Информация для заказчика
Цена кондитерского изделия от 700р.кг., в зависимости от сложности работы,и колличества составляющих фигурок ручной работы. Минимальный вес торта при заказе от 2,5кг. (диаметр торта 20см,высота 6-8см.).
Осуществлять заказ торта лучше за 2-3недели. Срочные заказы оговариваются отдельно!
Предварительно за 3-5 дней подтвердить заказ по телефону, иначе он автоматически анулируется.
Необходимо произвести предоплату за 2-3 дня, 1000р. от общей суммы заказа, до внесения предоплаты заказ не является утвержденным (возможно внесение предоплаты на карту Сбербанка).
Качество и срок хранения
Все украшения ручной работы из мастики съедобны (в фигурках есть шпажка для устойчивости!) ,покрытие и декор торта-сахарная паста, мастика .
Толщина мастики - 2-4мм., она мягкая, легко режется,по вкусу похожа на зефир.
Декор (цветы ,фигурки и т.д.) изготавливаются заранее и подсушиваются для сохранения формы.
Некоторые элементы могут прикрепляться к торту или к друг другу с помощью бамбуковых шпажек или специальной кондитерской проволоки. Фигурки и цветочные букеты можно хранить, они не портятся т.к. основная их составляющая сахарная пудра или крахмал.
Торты, покрытые мастикой, нужно хранить в холодильнике. Нельзя хранить в морозильной камере и помещениях с повышенной влажностью. Продукция имеет срок хранения 1-3 суток, в зависимости от состава.
Продукция по определению всегда свежая, так как торты делаются исключительно по индивидуальному заказу в назначенный день торжества!
Доставка
Перевозить торты очень аккуратно! Желательно на ровной поверхности. Торт отдается на специальной подложке, в подарочной или пластиковой упаковке.
Доставка по городу от 200р.,в зависимости от района города, за город от 500р.
На что следует обратить внимание при заказе торта
Обязательно сообщите, нет ли у кого то из Ваших гостей аллергии(мед,шоколад,фрукты,ягоды...).
Вес торта расчитывают 150-250г. на человека.Минимальный заказ 2,5кг. На первый взгляд может показаться, что это много ,но если разложить торт на составляющие ,то получим 1,7 кг. самого торта и 0,5- 0,8кг.обтяжки и декора, в зависимости от оформления.Имейте в виду,что при разной начинке,торты одной и той же формы будут иметь разный вес. Средний вес одноярусного торта 2-3кг. Вес будет максимально подгоняться к оговоренному, но т.к. формы и декор не стандартные, просчитать заранее невозможно,вес готового торта может коллебаться плюс минус 300-500грамм.
Конструкция ярусного торта
Каждый ярус отделяется специальной картонной подложкой,кроме верхнего, проткнуты деревянными (бамбуковыми) шпажками,чтобы верхний ярус не продавил нижний и тот не деформировался.При разрезании торта картонные подложки просто убираются,шпажки вынимаются.
Прокат пластиковой подставки 300р.
Маффины и капкейки
Отличное дополнение к детскому и любому другому праздничному торту! Готовится порционно, стоимость от 70р./шт., минимальный заказ 6шт. Различные вкусовые вариации.
Расписные печеньки и съедобные визитки
Колличество заказа печенья от 30шт.- 600р. Цена зависит от сложности и оформления.
